Warum qualmt mein Backofen?

Manchmal kann es vorkommen, dass nach dem Backen mit dem Backofen schwarzer Qualm aus dem Backofen austritt. Dies kann verschiedene Ursachen haben, und bedeutet nicht immer dass etwas kaputt ist. Wenn Sie einen leckeren Kuchen zubereiten, und die Backform zu hoch füllen, kann es passieren dann beim aufbacken der Teig überquillt und auf den Boden des Backofens tropft. Das führt zur Rauchbildung, wenn es nicht sofort weggewischt wird. Doch meistens bemerkt man so etwas nicht, und wundert sich später über eingebrannte Teigreste. Diese entfernt man am Besten mit einem scharfen Gegenstand, ohne dabei den Backofen zu zerkratzen. So kann man die Rauchbildung unterbinden.